Avustralya’da sadece sörf yapmak için bir sahil arazisi satın alan çift, yıllarca bahçe sulamakta kullandıkları suyun gizemini çözdü. Laboratuvara gönderilen suyun altından mineral kaynağı çıktı. Çift kısa sürede lüks restoranlara su satan birer milyardere dönüştü.
2008 yılında sörf tutkularının peşinden giden Damien Smith ve Gretchen Scinta çifti, Güney Avustralya’daki Yorke Yarımadası’nda deniz kenarında sıradan bir arazi satın aldı.
Yıllar boyunca bu mülkteki yeraltı suyunu sebze meyve sulamak ve gündelik ev işlerini halletmek için kullandılar.
Denize bu kadar yakın bir noktada tatlı su canlılarının yaşadığını fark edince durumdan şüphelenip suyun yapısını incelemeye karar verdiler.
Musluklarından akan sudaki sıra dışı berraklık üzerine alınan örnekler laboratuvara gönderildi.
Yapılan detaylı analizler sonucunda okyanusun hemen yanı başında olmasına rağmen dış etkenlerden tamamen korunan bu suyun, dünyanın en zengin mineral bileşimlerinden birine sahip olduğu ortaya çıktı.
Şişeleyip restoranlara satıyorlar
Şarap sektöründeki deneyimlerini bu keşifle birleştiren girişimci çift, vakit kaybetmeden ‘Carribie Mineral Water’ markasını kurarak suyu şişelemeye başladı.
Kanada’da düzenlenen ve sektörün en prestijli su tadım organizasyonlarından biri sayılan yarışmaya katılan marka, gazsız su kategorisinde 100 üzerinden 100 tam puan alarak dünya birincisi oldu. Gazlı seçeneği ise jüriden 99 puan alarak kalitesini tescilledi.
Bugün özel boru hatlarıyla çıkarılıp Adelaide’deki modern tesislerde şişelenen bu özel kaynak suyu, seçkin lüks restoranlarda şişesi 10 Avustralya dolarından alıcı buluyor.